Neden Biz?

 

KÖKTEN DOĞAL HİKAYESİ

 

Her şey,şehrin hiç durmayan koşturmacısında,bir akşamüstü çay bardağından yükselen buharla başladı.Yıllardır istanbul'un  betonuna sıkışmış,çoçukluğunun köy kokusunu içinde taşıyan biri olarak,''Bir gün insanlar gerçek tadın peşine yeniden düşecek''diye düşünürdüm.

Çünkü o tat,ne büyük market raflarında ne de fabrikadan çıkan paketlerdeydi.O tat,toprağın kendisiydi.Yıllar önce Düzce'de ,dedemin küçük bahçesinde  başlayan o yolculuk ,zihnimde hep sıcak bir iz bıraktı..Dedem sbah erkenden kalkar ,tarlada ki domatesi kokusundan tanır,zeytinini tek tek eleyerek seçer,balın en doğal olanın tadı bile başkadır.O cümle yıllarca kulağımda kaldı..

Derken bir gün,şehir hayatının gri duvarları artık daha dar gelmeye başladı..İnsanların aldıkları her üründe ''Acaba bu ğerçekten doğal mı?''' sorusunu sorduğunu farkettim..Annemin yaptığı pekmezin,tarhananın,halamın kaynattığı reçelin,köylümüzün sıktığı zeytınyağının şehirde adeta altın değerinde oldğunu gördüm...

İşte o an karar verdim..

Doğallığın köklerine dönme zamanıydı..

 

Bir köy pazarının sıcaklığını, güvenini ve samimiyetini alıp şehre taşıyan bir marka kurmalıydım.Sadece üretmek değil,doğal olanı sevmek,korumak,anlatmak gerekiyordu..''Kökten Doğal ''olarak ismi işte böyle doğdu..Çünkü biz sadece ürün satmak için değil;insanların yeniden güven duyabileceği bir köy sofrası kurmak için yola çıktık..

 

İlk adım küçük bir masaydı..Üzerine birkaç kavanoz reçel,köyden yeni gelmiş taze bal,zeytınyağı ve bır tutam heyecan koyduk..Sonra tanıdıklar geldi,,sonra hiç tanımadığımız insanlar..

Hepsinin oratak bir cümlesi vardı..

''Bunun tadı eski tad..''

 

O Dedemin sesi yeniden aklıma düştü..'Doğal olanın kokusu bile başkadır..'Haklıydı sonuna kadar..

Buğün Kökten Doğal; sadece bir doğal ürün dükkanı değil,toprağına aşık insanların emeklerini bir araya getiren bir aile oldu..Balı arıcıdan,,zeytınyağını zeytinliğinden,çayını Kardeniz'in yamaçlarından alıyoruz..

Ne satıyorsak kendi soframıza koyduğumuzdan farklı değil.

Biz hikayemizi toprağın kokusuyla yazmaya başladık..

Her kavanozda ,her şişede,her pakette o hikaye devam ediyor..

ÇÜnkü biz doğallığın sadece bir trend değil,,bir yaşam biçimi oldğuna inanıyoruz....

Kökten Doğal...

Doğallığın köklerinden gelen güven..

 

Bir tırtıl gibi bizde başladık.Kimse inanmıyordu,gülenler oluyordu,dalğa geçen bile... Biz hikayemize devam ediyoruz ipek böceğinden kelebeğe uzun bir yolculuk var zorluklar olacaktır..Kelebeğin elime konduğu gün yolumuzdan dönmemeye karar verdik..